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Consigli sulla pulizia

e la cura di macchinari

in acciaio inox

TIPS ON CLEANING AND CARE OF STAINLESS STEEL EQUIPMENT
CONSEILS POUR LE NETTOYAGE ET L’ENTRETIEN DES MACHINES EN ACIER INOXYDABLE
TIPPS ZUR REINIGUNG UND PFLEGE VON EDELSTAHLGERÄTEN

IT EN
Una corretta pulizia e manutenzione dell’acciaio inox Proper cleaning and maintenance of stainless steel on
su apparecchiature professionali contribuirà a mantenere professional equipment will help to keep the machinery
il macchinario efficiente e in ottime condizioni di igiene efficient and in excellent hygienic condition and ensure its
garantendone un prolungato utilizzo. continued use.
L’acciaio inossidabile (o inox) è così chiamato per la sua Stainless steel is named for its high resistance to corrosion;
alta resistenza alla corrosione; tuttavia il sottile strato however, the thin protective layer that covers the metal can
protettivo che riveste il metallo, può essere danneggiato be damaged mechanically or chemically (e.g. by scratches,
meccanicamente o chimicamente (ad esempio con graffi, incisions, cuts or the use of corrosive products see table
incisioni, tagli o l’utilizzo di prodotti corrosivi vedi tabella below).
di seguito).
Some tips for maintaining stainless steel:
Alcuni suggerimenti per mantenere inalterato l’acciaio inox:
1. Use a mild detergent solution by mixing warm water
1. Utilizza una soluzione di detergente delicato mescolando and a neutral detergent. Avoid using harsh or abrasive
acqua tiepida e un detergente neutro. Evita di utilizzare cleaners, as they may damage the stainless steel surface.
detergenti aggressivi o abrasivi, in quanto potrebbero
danneggiare la superficie in acciaio inox. 2. Dip a soft cloth or sponge into the cleaning solution and
gently wipe the stainless steel surface. Be sure to follow the
2. Immergi un panno morbido o una spugna nella soluzione grain of the stainless steel to avoid scratches on the surface.
detergente e pulisci delicatamente la superficie dell’acciaio
inox. Assicurati di seguire il grano dell’acciaio inox per evitare 3. For stubborn areas or any stains, you can use a detergent
graffi sulla superficie. specifically for stainless steel for food use (see the section on
machine cleaning in the Fimar catalogue).
3. Per le zone più ostinate o per eventuali macchie,
puoi utilizzare un detergente specifico per l’acciaio inox 4. After removing the dirt, rinse the machine well with clean
ad uso alimentare (vedi la sezione dedicata alla pulizia water to completely remove any residues of the detergent.
delle macchine sul catalogo Fimar).
5. Dry the surface with a clean, dry cloth to prevent water
4. Dopo aver rimosso lo sporco, risciacqua bene spots from forming.
il macchinario con acqua pulita per eliminare completamente
i residui del detergente. 6. In addition to regular cleaning, it is advisable to carry out
periodic maintenance on refrigerating equipment to ensure
5. Asciuga la superficie con un panno pulito e asciutto that it functions optimally. Check the filters, seals and general
per evitare la formazione di macchie d’acqua. condition of the equipment.

6. Oltre alla pulizia regolare, è consigliabile effettuare 7. When cleaning, take care not to damage the electrical
una manutenzione periodica sulla macchina refrigerante or mechanical parts of the machine. Always consult a
per assicurarsi che funzioni in modo ottimale. Controlla i filtri, specialised technician or an authorised maintenance service.
le guarnizioni e le condizioni generali del macchinario.
7. Durante la pulizia, presta attenzione a non danneggiare
le parti elettriche o meccaniche del macchinario.
Si consiglia di consultare sempre un tecnico specializzato
o un servizio di manutenzione autorizzato.

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