Page 2984 - A.J. Kitchen & Service

VANTAGGIADVANTAGES

LE POTENZIALITÀ DELLA SERIE PASTOMIXER / TIMAX IN BREVE

TECNICHE COSTRUTTIVE / WORKSHOP TECHNIQUES
- Display multilingue da 2,5 pollici con indicazioni visive alfanumeriche o grafiche dello stato di avanzamento del ciclo.
- Vasca verticale e tonda che permette di preparare miscele concentrate e avere un risparmio energetico
- Multi-language display 2.5 inches with visual, alphanumeric or graphic signals of the cycle in progress.
immediato del 30%.
- Porta di connessione al PC per configurazione parametri scheda.
- Vertical and round tank that allows you to prepare condensed mixes and save immediately the 30% of
- PC connection port to set the board parameters.
power supply.
- Completa integrazione fra inverter ed elettronica.
La base per gelato durante la conservazione non è stressata da nessun agitatore veloce. Nella vasca c’è
- Full integration between Inverter and electronics.
solo un grande agitatore che occupa l’intera vasca e gira lentamente per non fare schiumare il prodotto.
- Disponibile con condensazione ad aria, acqua o miste.
- The ice-cream base is not stressed during the preservation by any fast stirrer. Inside the tank there is
- Available with air, water, or mixed cooling system.
just one agitator that move the mix for the whole tank and turn slowly not to make the product skim.
- Mensola di appoggio per qualsiasi tipo di contenitore, regolabile in profondità e in altezza.
- Coperchio trasparente permette di controllare la trasformazione della miscela durante tutta la fase di
- Shelf for any type of container, adjustable height and depth.
lavoro.
HACCP Hazard-Analysis and Critical Control Points
- Vertical tank allows you to check state of mixing throughout the entire production cycle.
- tutti i cicli di pastorizzazione e maturazione vengono memorizzati; con l’ausilio della stampante esterna (opzionale) è
- Doppio coperchio per l‘inserimento degli ingredienti con l’agitatore in movimento.
possibile trasferire i dati su carta.
- Double lid to insert the ingredients while the agitator is moving.
- All the pasteurisation and maturing cycles are saved; with an external printer (optional) you can print all your datas.
- Pannello comandi frontale con icone di selezione rapida programmi miscelazione, pastorizzazione,
- Tutte le parti a contatto con la miscela o il gelato sono in acciaio inox e in materiale atossico facilmente accessibili e
raffreddamento.
40 smontabili per la pulizia.
- Front control panel with favourite icons for a fast selection of mixing, pasteurising and cooling programs.
- All parts in contact with the mix or the ice-cream are in stainless steel and in non-toxic material; all of them are easily
- Controllo temperatura con sistem PID (proporzionale integrale derivativo).
accessible and removable for cleaning.
- Temperature regulation with PID (proportional integral derivative).
- Doccetta di lavaggio (opzionale).
- Riscaldamento a secco di precisione con scheda elettronica per un preciso controllo della temperatura.
- Hand shower (optional).
- Dry heating with electronic card for a precision adjustment of the temperature.
- Scivolo miscela magnetico smontabile.
- Trasmissione meccanica gestita da rampa di accellerazione per evitare stress agli ingranaggi ad ogni
- Magnetic and removable ice-cream mix slide.
avvio.
- Segnalazione anomalie acustiche e visive.
- Mechanical transmission managed by acceleration ramp to avoid stress to the gears at every boot.
- Acoustic and visual malfunction indicators.
- Trasmissine diretta (a catena mod, PT151) con riduttori lubrificati a vita per ridurre vibrazioni e oscillazioni
- Carrozzeria in acciaio inox
ed evitare slittamenti, regolazioni e sostituzioni di cinghie.
- Stainless steel bodywork
- Chaine transmission with gear boxes lubricated for life to reduce vibrations and swingings and to avoid
SICUREZZA / SAFETY
slipping, adjusting and replacing of the drive belts.
- Arresto agitatore all’apertura del coperchio gestito con centralina di sicurezza certificata.
P 600 - Raschiatori in polietilene (PE) a lunga durata per una perfetta pulizia della vasca.
- Agitator stop at the opening of the door controlled by a certified safety control unit.
air version - Polyethylene (PE) long lasting scrapers for a perfect cleaning of the tank.
RISPARMIO ENERGETICO / ENERGYSAVING
- Pulsante di sbrinamento vasca per facilitare qualsiasi ripartenza dell’agitatore.
- Consumi di acqua ridotti grazie ai condensatori ad alto scambio con un’ampia superficie di rame
- Tank defrosting switch to make every agitator's restart easier.
- Low water consumption thanks to high exchange condensers with wide copper area.
- Rubinetto a filo del fondo della vasca
- Consumi energetici ridotti grazie alla tecnologia Inverter che ottimizza la potenza al motore elettrico
- Tap levelled at the bottom of tank.
- Low power absorption thanks to the Inverter that optimises the electrical motor’s power.
PASTOMIXER / TIMAX SERIES