Page 2211 - A.J. Kitchen & Service
P. 2211
Water meters
and mixers
Dosatori dosaggio
e miscelazione
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caratteristiche generali • general characteristics
MDM TOUCH 60
MDM TOUCH 30
model Touchscreen Panel 7-inch Color Touchscreen Panel 7-inch Color
GENERAL CA T AL OGUE GENERAL CA T AL OGUE • Resolution 800 x 480 dots • Risoluzione 800 x 480 609 Public water inlet (inches) 1/2" F 1/2" F SINCE 198 3
• 7” Color PLC with Touch Screen
• PLC a colori da 7” con touch screen
Control panel
• Controllo PLC completo
• Complete PLC control
Cold water inlet (inches)
• Tecnologia LCD a colori TFT
1/2" F
Hot water inlet (inches)
1/2" F
• TFT color LCD technology
• Telecomando remoto per START/STOP
• Remote control for START/STOP
1/2" F
1/2" F
• Doppia scala metrica °C/Lts e °F/pounds
• Double metric scale °C/Lts and °F/pounds
√
water filter
√
• Automatic water mixing with motor-powered
motorizzata
3
MIN water flow (lt/min)
3
valve
• N°3 Ingressi Acqua / Caldo – Linea pubblica –
• N°3 Water Inputs / Hot – Public line – Water • Miscelazione acqua automatica con valvola The dosing unit provides a valuable aid to the MAX water flow (lt/max) 30 30
Water Chiller
Chiller • By-Pass per scarico acqua baker because they serve to dose in a precise and Maximum inlet pressure (min/
• By-Pass for water discharge • Filtri ingresso acqua automatic the amount of water needed to produce max) 2/10 bar 2/10 bar
• Water inlet filters • 40 memorie programmabili per ricette a dough. Simply set on the control unit keyboard Maximum inlet temperature (°C) 50 50
• 40 Programmable memories for recipes • Sonda manuale per la misurazione della the quantity desired water and press the start Maximum temperature set (°C) 50 50
button to start the dosing process, you will have
• Manual probe for dough temperature temperatura dell'impasto ‘the guarantee of produces homogeneous mixtures
measurement • Funzione Drop per una perfetta idratazione and save a lot of time to do other activities. Maximum temperature set (°C) 3 3
dell'impasto
• Drop function for perfect dough hydration • Struttura in acciaio inox AISI 304 Outlet pipe diameter (mm) 15 15
• AISI 304 stainless steel structure • Raccordi in bronzo e acciaio inossidabile da Le centraline di dosaggio forniscono un valido aiuto al manuale probe √ √
• Bronze and stainless steel fittings ½ inch ½ pollice fornaio in quanto servono a dosare in modo preciso e
• Max water flow rate 30 Lt/Min • Portata max acqua 30 Lt/Min descrizione • description automatico la quantità di acqua necessaria per produrre by-pass drain √ √
• Min. water pressure 2 bar • Min. pressione dell'acqua 2 bar un impasto. È sufficiente impostare sulla tastiera della power consuption 0.15 kw 0.15 kw
centralina la quantità di acqua desiderata e premere
• Max water pressure 10 bar • Pressione max acqua 10 bar il tasto start per avviare il processo di dosaggio, si avrà machine dimension (cm) W56_D45(H18) W56_D45(H18)
• Absorbed power 0,15 kW • Potenza assorbita 0,15 kW la garanzia di ottenere impasti omogenei e risparmiare machine weight (Kg) 22 22
• Temperature regulation from 3 to 50° C • Regolazione della temperatura da 3 a 50 °C molto tempo per dedicarsi ad altre attività.
• 1% Accuracy • 1% di precisione
Our machines are designed, manufactured and assembled
Standard 220V - 1Ph - 50/60Hz in ITALY. - Le nostre macchine sono progettate, costruite e
assemblate in ITALIA. As continued product improvement is a policy of MAC.PAN Srl, specifications are subject to change without notice.
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