Page 2241 - A.J. Kitchen & Service

Intermediate proofer

for baguettes

Camera di riposo

per baguette

CONSTRUCTION baguette moulder NOT included
• Structure in painted steel formatrice per baguette NON inclusa
caratteristiche generali • general characteristics
• Trough with all types of felts: Synthetic (standard) or MODEL Length Depth High Nb troughs Gutters Capacity
linen, cotton, polyamide (option) Length Width Bread 500gr Bread 940gr
27
216
• Cast iron gear (guaranty large service life) BP 450 1306 1115 973 33 1060 140 288* 162
921
• Double front control
198
BP 451
CA T AL OGUE 22 | 23 MAINTENANCE BP 451L 1306 1315 973 26 1060 160 234* 104**
1060
140
973
1306
• Switchable motor in case of power failure
1115
400
40
BP 452
973
1306
1060
240
140
• Germicidal lamps (optional)
330
BP 452L
1315
1306
128**
973
160
32
1060
• Trough easily removable for dry cleaning and ensure an
extension of the lifespan of your equipement
216
27
1360
973
140
921
270
BP 550
1606
OPTIONAL
264
• Stainless steel covering BP 551 1606 1115 973 33 1360 140 224* 130** H SINCE 198 3
1606
1360
160
26
973
1115
BP 551L
320
• Folding rounding tray (Felt or polyethylene) BP 552 1606 1315 973 40 1360 140 182* 320
• Fixing brackets for the moulder
BP 552L 1606 1315 973 32 1360 160 264 160**
COSTRUZIONE
• Struttura in acciaio verniciato Capacity indicated are approximate. Many factors come into play such as kind of dough, resting, moulding, placement... those informations can
• Le balancelle possono essere in materiale Sintetico (standard) o change the number of loaf per gutters. *Bread de 100g, **Bread de 945g D
lino, cotone, poliammide (opzione) Le capacità indicate sono approssimative. Entrano in gioco molti fattori come il tipo di impasto, il riposo, la formatura, la posa... queste informazioni
• Ingranaggi in ghisa (garanzia lunga durata) possono modificare il numero di pagnotte per balancella. *Pane da 100g, **Pane da 945g W
• Doppio comando di start frontale
• Motore commutabile in caso di interruzione di corrente
MANUTENZIONE
• Lampade germicide (opzionali)
• Balancelle facilmente rimovibili per il lavaggio a secco e garantire descrizione • description
un'estensione della durata della vostra attrezzatura
80 OPTIONAL
• Rivestimento in acciaio inossidabile
• Vassoio pieghevole (feltro o polietilene)
• Staffe di fissaggio per la formatrice
Standard 3Ph - 50/60Hz Our machines are designed, manufactured and assembled
in ITALY. - Le nostre macchine sono progettate, costruite e
On request 220V - 1Ph - 50/60Hz assemblate in ITALIA. As continued product improvement is a policy of MAC.PAN Srl, specifications are subject to change without notice.
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