Page 2274 - A.J. Kitchen & Service

Electric convection ovens LIEV V

serie
BRIO X
BRIO SNACKERY model ECO BRIO MIDI DIGIT ECO BRIO MAXI DIGIT ECO BRIO MULTI DIGIT
electromechanical controls N° 2 knobs X N° 2 knobs X N° 2 knobs N° 3 knobs X
digital controls X 10 progr. X 10 progr. X X 10 progr.
Forni elettrici a convezione external finishing AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430

BRIO SNACKERY CAV internal finishing AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 AISI430 H
36
36
36
59
68
59
weight (Kg)
68
ULTRA CONCENTRATED PROFESSIONALISM tray and size capacity (mm) N° 3 600x400 N° 3 600x400 N° 4 600x400 N° 4 600x400 N° 4 432x343 N° 4 432x343 N° 4 432x343
230 V
230 V
230 V
230/400 V
230/400 V
230 V
230 V
BRIO is the line of professional ovens dedicated to electrical supply 50-60Hz 50-60Hz 50-60Hz 50-60Hz 50-60Hz 50-60Hz 50-60Hz
Snackery segment. power (kW) 3,2 3,2 6,3 6,3 2,5 2,7 2,7
caratteristiche generali • general characteristics
The style is clean and the design is linear: Snackery ovens n. motors 1 1 2 2 1 1 1 W
have a new attractive and pleasant look, becoming a
√
X
√
inversion
√
X
√
X
furnishing feature in modern kitchens. max temperature 280 °C 280 °C 280 °C 280 °C 280 °C 280 °C 280 °C
Those who used Brio ovens line, recognises their strength.
GENERAL CA T AL OGUE COOKING UNIFORMITY dimensions WxDxH (cm) 860x820x555 860x820x555 860x820x635 860x820x635 590x620x590 590x620x590 590x620x590 D SINCE 198 3
Heating and cooking has never been so simple and fast.
√
X
X
√
X
√
humidification
X
80
70
80
tray interval (mm)
70
80
70
80
The air flows have been studied and tested in order to
obtain a perfect cooking uniformity giving the possibility,
LIEV 14
LIEV 14
LIEV 14
LIEV 10
LIEV 10
proofer model
LIEV 10
LIEV 14
thanks also to the humidifying function, to get fragrant
CAV 14
CAV 10
CAV 14
and perfectly cooked snacks, even at full load.
CAV 14
CAV 14
The use of stainless steel, the cooking cell with rounded
CAV 10
CAV 10
corners, the removable gaskets and door, guarantee a stand model CAV 14 CAV 14 CAV 14 CAV 14 CAV 10 CAV 10 CAV 10
quick and efficient cleaning.
UNIFORMITÀ DI COTTURA model LIEV10V LIEV10A LIEV14V LIEV14A
I flussi d’aria sono stati studiati e testati per ottenere una perfetta electromechanical controls 1 knob 1 knob 1 knob 1 knob
uniformità di cottura dando la possibilità, grazie anche alla structure stainless steel stainless steel stainless steel stainless steel
funzione di umidificazione, di ottenere snack fragranti e dorati
anche a carico pieno. door glass stainless steel glass stainless steel
L’utilizzo di acciaio inox, la cella di cottura con angoli arrotondati, weight (Kg) 27 27 38 38
le guarnizioni rimovibili e la porta smontabile garantiscono una capacity n° levels (mm) 12 x 432x343 12 x 432x343 9 x 600x400 9 x 600x400
pulizia veloce ed efficace.
PROFESSIONALITÀ ULTRA CONCENTRATA voltage 230 V 50-60 Hz 230 V 50-60 Hz 230 V 50-60 Hz 230 V 50-60 Hz H
Brio è la linea di forni professionali dedicata al segmento Snackery. descrizione • description power (kW) 1,4 1,4 1,4 1,4
Lo stile è pulito e il design lineare: i forni Snackery vestono un working temperature range 30-90 °C 30-90 °C 30-90 °C 30-90 °C
nuovo look accattivante e gradevole, diventando così anche oggetti tray interval (mm) 70 70 70 70
d’arredo per le moderne cucine e banconi a vista. dimensions (WxDxH) mm 600x530x910h 600x530x910h 860x590x915h 860x590x915h
Chi utilizza i forni della linea Brio ne riconosce la potenza. Scaldare
e cucinare non sarà mai stato così semplice e veloce. humidification manual manual manual manual
W D
Our machines are designed, manufactured and assembled
Standard 220V - 1Ph - 50/60Hz in ITALY. - Le nostre macchine sono progettate, costruite e
assemblate in ITALIA. As continued product improvement is a policy of MAC.PAN Srl, specifications are subject to change without notice.
146 147