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Rotary oven 8/10 trays

BABY

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Forno rotativo 8/10 teglie 7 1

BABY water discharge
scarico eccedenza acqua
2
3 4 steam exhaust pipe
tubazione scarico vapori
3
steam generator water arrival
alimentazione acqua umidificatore
Practical and economical solution to bear the oven. 4
Support comes with the following characteristics: electrical energy arrival
arrivo energia elettrica
• Complete with runners for trays
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GENERAL CA T AL OGUE THE PROOFER HAS THE FOLLOWING CHARACTERISTICS: 1 5 6 alimentazione bruciatore gas SINCE 198 3
• entirely made of stainless steel
burner supply gas
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• Stainless steel structure
burner supply gasoil
• Electric heated
alimentazione bruciatore gasolio
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• Operates independently from the oven
• Digital thermoregulator
tubo scarico fumi
• SEMI-AUTOMATIC humidification system (water must be supplied smoke exhaust pipe
manually by an operator). CONFIGURABLE
under the oven, according to your
Soluzione pratica ed economica per il sostegno del forno. needs, it is possible to install:
Il supporto viene fornito con le seguenti caratteristiche: - Support with runners for trays
• Completo di rastrelliera porta-teglie - Proofer
• Struttura completamente in acciaio inox CONFIGURABILE
LA CELLA PRESENTA LE SEGUENTI CARATTERISTICHE : sotto il forno è possibile installare a ROTARY CONVECTION OVEN FORNO ROTATIVO A CONVEZIONE
• Struttura in acciaio inox seconda delle proprie esigenze: • Suitable for small and medium-sized baking or pastry-making • Adatto a piccoli e medi laboratori di panificazione o pasticceria
• Alimentazione elettrica - Supporto porta-teglie workshops • Ideale come terminale di cottura per centri commerciali, alberghi o
• Funzionamento indipendente dal forno. - Cella di lievitazione • Ideal for baking in shopping malls, hotels or restaurants ristorazione
• Termoregolatore digitale. dati tecnici • technical data • Available in electric or combustion (gas, oil, etc.) versions • Disponibile nelle versioni ad alimentazione elettrica o a combustione
• Sistema di umidificazione SEMI-AUTOMATICO (il carico dell’acqua deve essere • Rack capacity: for 8 or 10 trays (gas, gasolio...)
effettuato manualmente da un operatore). • Capacità del carrello 8 o 10 teglie
• Reduced dimensions
• Extremely versatile, the multiple configuration options and • Ridotte dimensioni di ingombro
small size make it suitable for any production requirement. • Estremamente versatile, le molteplici possibilità di configurazione e le
ridotte dimensioni lo rendono adatto ad ogni esigenza produttiva.

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