Page 2290 - A.J. Kitchen & Service

15 trays COMPACT ! COMPACT OVEN, HIGH PRODUCTIVITY
Rotary oven
NEW
FORNO COMPATTO, ALTA PRODUTTIVITÀ

tray baking hourly room minimum trays electric
dimensions surface output external dimensions height weight for rack power
MODEL
Forno rotativo cm mq Kg width depth height cm Kg nr kW
cm
cm
cm
15 teglie COMPACT COMPACT 40X60 3,6 50 98 119 202 280 550 15 23,5
ROTOR EL 1
COMPACT 50X70 5,2 70 112 143 202 280 600 15 28
ROTOR EL 2

caratteristiche generali • general characteristics
ROTARY CONVECTION OVEN FORNO ROTATIVO A CONVEZIONE
• Sized for 15 TRAYS 40x60 or 50x70 cm • Suitable for both baking and pastry-making workshops. • Adatto a laboratori sia di panificazione che di pasticceria
• Only available in ELECTRIC version • Compact but significant productive capacity. • Compatto ma di notevole capacità produttiva.
• REMOVABLE baking rack (included)
GENERAL CA T AL OGUE OVEN COMPLETE WITH: • Removable baking rack 15 trays (included) • Carrello di cottura estraibile 15 teglie (incluso) SINCE 198 3
• Available in electric heated version only.
• Disponibile solo nella versione ad alimentazione elettrica
• Motorized steam suction hood
• Dimensioni del forno estremamente ridotte sia in larghezza che
• Extremely reduced oven dimensions, both in width and depth.
• 30/10 stainless steel base
in profondità.
The rack is designed as follows:
• Door with double glazing
Il carrello viene realizzato con le seguenti caratteristiche:
• 20 mm stainless steel square tubular structure
• Stainless steel baking chamber, front and door
• High-performance armoured heating elements
• ruote piroettanti termoresistenti Ø80 mm
• completely removable structure
• New humidifier: enhanced, easy to access and completely • Ø80 mm heat-resistant revolving wheels • struttura in tubolare quadro da 20 mm in acciaio inox 2
• struttura totalmente smontabile
removable
• Manual valve for steam excess exhaust
• dimensionato per 15 TEGLIE da 40x60 o 50x70 1
• ad alimentazione ELETTRICA water discharge
scarico eccedenza acqua
• carrello di cottura ESTRAIBILE (incluso) 2 4
FORNO COMPLETO DI: steam exhaust pipe 3
• Cappa aspirante motorizzata tubazione scarico vapori
3
• Basamento in acciaio inox 30/10 steam generator water arrival
• Porta con doppio vetro alimentazione acqua umidificatore
• Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox descrizione • description 4
• Resistenze corazzate ad alto rendimento electrical energy arrival
• Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente arrivo energia elettrica
smontabile
• Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
1
Standard 3Ph - 50/60Hz Our machines are designed, manufactured and assembled
in ITALY. - Le nostre macchine sono progettate, costruite e
On request 220V - 1Ph - 50/60Hz assemblate in ITALIA. As continued product improvement is a policy of MAC.PAN Srl, specifications are subject to change without notice.
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